泰式咖喱蟹制作的时候需要准备哪些材料啊？

2016.06.01 来源: 互联网大字

泰式咖喱蟹制作的时候需要准备哪些材料啊?泰式咖喱蟹可是泰国菜的代表菜,下面就为大家介绍泰式咖喱蟹的做法：

泰式咖喱蟹的做法：

主料：梭子蟹(花蟹)3只

辅料：红葱头适量

调料：色拉油适量、姜4片、蒜5瓣、淀粉适量、香茅3根、咖喱适量、高汤少许、椰浆半瓶、鱼露少许

泰式咖喱蟹的做法——步骤：

1.香茅拍松，切斜段

2.洋葱切丝

3.螃蟹洗净分成2份，蟹壳可要可不要，里面有少许膏，所以留下来了

4.螃蟹切开的部分沾上生粉

5.放到油锅中炸至变色

6.炸好的螃蟹

7.澳门带回来的泰国浓缩咖喱酱

8.热油锅下蒜片和姜片爆香

9.再下洋葱

10.下香茅

11.下咖喱酱和少量高汤(或水)

12.等咖哩酱全部融入汤里再倒入半瓶椰浆

13.倒入炸过的螃蟹

14.再倒一点点鱼露煮开后即可

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