大鹅炖酸菜制作方法

2016.05.30 来源: 互联网大字

大鹅炖酸菜制作材料：主料：鹅、酸菜、香菜蒜、盐、猪油、鸡精、高汤、食用油、花椒、大料、酱油

大鹅炖酸菜制作方法：

1、将蒜切片，酸菜切丝，香菜切段;

2、鹅洗净切成块，用沸水焯一下后捞出待用;

3、坐锅点*倒油，油热后倒入鹅块翻炒，加入辣椒、花椒、大料、盐、鸡精、酱油炒熟;

4、坐锅点*倒入猪油，油热后放入蒜片炒出香味，倒入酸菜丝，加入盐、酱油、鸡精翻炒，倒入鹅肉再加少许盐、高汤炖10分钟出锅装盘撒上香菜即可。

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