清蒸鱼应该怎么做才能鲜香美味？

2016.05.24 来源: 互联网大字

清蒸鱼应该怎么做才能鲜香美味?清蒸鱼的做法纯正演绎，满足对口味的***要求。帮你做出更纯正的鲜香味道!一起去看看吧!

清蒸鱼的做法：

主料：黄鱼(大黄花鱼)1条

辅料：葱适量、姜适量、橄榄油适量、花椒1茶匙、泡红椒1个、蒸鱼豉油适量、料酒少许、盐少许

清蒸鱼的做法——步骤：

1.大黄鱼刮鳞，刨肚去肠，清洗干净

2.在鱼两面各斜切2刀，撒少许的盐、料酒腌渍十分钟，在鱼盘中摆放葱段，放上鱼，鱼身上摆上葱姜

3.蒸锅放水，大*烧开，放入鱼盘，大*蒸10分钟左右

4.蒸好的鱼

5.倒掉鱼盘中的汤，去掉葱姜，浇上蒸鱼豉油;在鱼上摆放葱丝、红椒丝

6.炒锅放橄榄油，放入花椒爆出香味

7.去掉花椒，热油倒在鱼上即可

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