绍兴黄酒棒冰成新宠 开车千万别吃

炎热的夏季，冰饮成了时下*好的选择。棒冰是非常不错的解渴单品。近来绍兴黄酒棒冰成新宠，受到不少年轻人的喜欢。但是绍兴黄酒棒冰是用黄酒制成的。那么喝了以后算不算酒驾呢?

在朋友圈一发帖，应者云集，网友们纷纷询问：哪里有售?而昨日上午，记者找遍柯桥城区，还是找不到黄酒棒冰的踪迹，*后不得不赶到绍兴越城区。当**午，记者带着黄酒棒冰，专门去做了一个酒精测试实验。检测结果显示：刚吃完棒冰时属于“饮酒驾驶”。交警建议：吃过黄酒棒冰后，*好过5分钟再开车，或者漱一下口再开车。

*批黄酒棒冰去年出炉

这款**金黄酒棒冰，上面写着“黄酒博物馆监制”。记者找到黄酒博物馆，营销部长赵旭东告诉记者，这个包装还是去年设计的，今年3月，黄酒博物馆对外统一称绍兴黄酒城，也就是说，黄酒棒冰是绍兴黄酒城监制的。

那么，黄酒棒冰的创意是怎么来的呢?赵旭东介绍，绍兴黄酒城是***旅游景区，绍兴黄酒虽然名声在外，但受众主要局限于中年男子，年轻人特别是时尚女青年知晓的并不多。而黄酒的旅游纪念品也一直难以拓展，同质化倾向严重。

去年夏天，天气炎热，看到各种各样的棒冰，他一下子联想到了绍兴黄酒。在绍兴黄酒城，有一句宣传语叫“黄酒冰着吃，味道会更好”。赵旭东想，如果能把黄酒加工开发成黄酒棒冰，这样换一种形式，岂不可以让更多的市民尝鲜，让时尚青年了解绍兴黄酒文化，打开黄酒的新市场，也算是一桩美事。

于是，去年下半年，绍兴黄酒城开始着手研发黄酒棒冰。到去年9月，相关技术成熟，*批黄酒棒冰出炉。但是，由于当时天气已经转凉，因此，正式批量生产的事情一直拖到今年。

平均每天销量达4000支

黄酒棒冰的配方并不复杂，与普通奶油棒冰相比，除了奶制品和水以外，还多了黄酒和糯米饭。赵旭东告诉记者，黄酒和糯米是黄酒棒冰的主要原料，这些都是绍兴黄酒城自己提供的。用到的黄酒是古越龙山加饭酒，而糯米则来自绍兴黄酒城的一个甜酒酿生产作坊。

黄酒棒冰今年4月下旬开始批量销售，没想到生意**比**好。一开始，黄酒棒冰只有绍兴黄酒城有售，后来，绍兴各大旅游景点以及银泰城等也都向绍兴黄酒城订货了。近日，平均每天销量达4000支。

“我们也想不到，这个黄酒棒冰会这么受欢迎。”采访中，赵旭东连连称，对黄酒棒冰的*爆程度有点始料不及，当初让企业代加工的棒冰很快就要售完了。

绍兴市民对黄酒棒冰充满了热情。拍一张黄酒棒冰的照片发到**朋友圈中，然后说自己尝了鲜，还告诉外地的朋友，欢迎大家来绍兴吃黄酒棒冰。

刚吃完时的酒精测试结果为“饮酒驾驶”

传说中的黄酒棒冰到底有多少黄酒含量?据赵旭东介绍，黄酒棒冰的黄酒含量实际上极其少，只有约1%，一根棒冰60克，加饭酒的含量不足1克。这样的一支棒冰的酒精含量，很少会被人体吸收，不会影响开车。而且他们也做了几次试验，吃完后酒味马上散去，不影响开车。

话虽这么说，但是记者实验证明，黄酒棒冰吃法上还是有讲究的，边开车边吃黄酒棒冰是要当心的，应该在吃过黄酒棒冰5分钟后再开车，或者漱一下口再开车，那就可以放心了。

昨日下午，记者取得绍兴黄酒城与柯桥区交警大队的同意，带着黄酒棒冰，专门做了一个酒精测试。剥开黄酒棒冰的金色外包装，一股酒香扑鼻而来。刚刚吃好棒冰，记者向酒精测试仪吹了一口气，只见仪器上显示的测试结果为“44mg/100ml，饮酒驾驶”。按说这么一点点黄酒，检测结果怎么变成了饮酒驾驶呢?交警大队工作人员的解释是：测试仪主要是依据口腔呼出的酒气来判断的，喝酒以后的酒气是由内而外散发出来的，而这个黄酒棒冰的酒气是暂时停留于口腔的，跟刚刚吃了醉方霉豆腐是同一个道理。约摸过了5分钟后，记者第二次测试，这时酒精检测仪显示数据已经为“零”了。

投稿作者：孤芳不自赏46