韩国寿司怎么做?韩国寿司的做法介绍

2016.05.24 来源: 互联网大字

韩国寿司怎么做?说起寿司大家可能**时间想到的是日本，其实韩国也有寿司，只不过韩国的寿司种类没有那么繁多，只有一种紫菜卷，又叫紫菜包饭。韩国寿司怎么做?下面，我们就来看看韩国寿司的做法介绍。

材料：米饭、韩式泡菜、烤紫菜、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、*腿杏仁、白醋、糖、盐

韩国寿司怎么做?做法：

1、将鸡蛋打散，摊成蛋饼;

2、将黄瓜、胡萝卜、做好的鸡蛋饼全部切丝;

3、韩式泡菜、*腿全部切丝;

4、将刚出锅的米饭剩热加入适量的醋、糖、盐拌匀;

5、将杏仁用擀面杖压碎(不要太碎，这样口感上会层次分明);

6、取竹帘，放上一片烤紫菜，再放上米饭，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手将米饭均匀地压实在紫菜上，只在不靠近自己的那一头留1cm的边沾合用(准备工作时，要弄一碗凉白开或矿泉水，用来沾手或勺子用，这样，米饭就不会沾手啦!);

7、在靠自己的这一头，铺上黄瓜、胡萝卜、韩式泡菜、鸡蛋、*腿条，撒上杏仁碎;

8、将竹帘卷起，然后，一手继续卷，一边卷一边用除大拇指外的四指扣紧卷起的竹帘往自己的方向拉，另一只手拉住竹帘不靠近自己的那一头，往与前只手的反方向拉，全部卷起后再双手合力挤几下竹帘卷(这样包出来紫菜包饭没法不紧);

9、去掉竹帘，在干净的刀上沾水，将紫菜包饭切成合适的大小即成。吃时，配上甜辣酱或寿司酱油都行。

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