油炸汤圆怎么做好吃?油炸汤圆的烹饪技巧

2016.05.24 来源: 互联网大字

油炸汤圆怎么做好吃?很多小伙伴在超市里面买了速冻汤圆之后拿回来就是水煮，虽然方便快捷，但经常这样吃也会觉得单调，有没有别的吃法呢?别着急，本文就告诉你油炸汤圆的做法及烹饪技巧。

材料：速冻汤圆、芝麻、油

油炸汤圆的做法：

1、汤圆先沾点水，这样比较容易粘上芝麻;

2、芝麻放在盘里，放入汤圆滚一下沾上芝麻;

3、锅中放油，油有点热的时候下汤圆，改小*炸;

4、炸到金黄色即可。

油炸汤圆的烹饪技巧

1、可以在汤圆上扎上几个小眼，每只汤圆至少要扎3～4个小眼，这样可以防止炸至过程中突然爆裂，但扎了小眼后也不能掉以轻心，也要做好防止意外爆裂的准备。

2、做油炸汤圆要在三四成油温时下锅，并用小*慢慢地炸到金黄色，如果油温太高或*太大就容易炸糊，而且外面糊了里面却不熟。

3、白芝麻换成黑芝麻也是可以的，芝麻的用量随自己的喜好就行了。

4、也有人喜欢把汤圆煮过或蒸过以后再炸，麻烦而且远不如直接炸的口感好。

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