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芝麻油是很多菜的调味品之一，在蚌埠地区，固镇芝麻油是安徽省蚌埠市固镇县的特产。固镇芝麻油因香味浓郁，口感纯正，营养价值高而深受广大消费者喜爱。
固镇芝麻油，产于历史上着名的垓下古战场之地(安徽省固镇县濠城镇)，因“四面楚歌”、“**别姬”而得名，至今已有2000余年历史。其丰富的文化底蕴、*特的加工方法、历经千年的不断改进，充分提炼了芝麻油*特的**功效，成为固镇人民延年益寿的食疗佳品，是固镇县着名的土特产之一。
芝麻油被称为动脉血管的清道夫，有利于润肤、祛斑和提高视力，因此*有益于中老年人延缓衰老。中医认为芝麻油有润燥、补液、息风、解毒杀虫及消诸疮肿、产后缺乳、**秘结、肝肾不足者有较好的防*作用。对急性肝脏障碍和脂肪肝有良好的*疗作用;能迅速降低饮酒引起的血中酒精浓度和尿1浓度，对肝脏也可起到保护作用。有抽烟和嗜酒习惯的人，常吃些麻油可减轻烟酒对口腔黏膜、牙齿、牙龈的直接刺激。
投稿作者：孤芳不自赏46
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