著名的黑龙江美食

2012.08.11 来源: 互联网大字

熏五香大马哈鱼是非常**的黑龙江美食，是哈尔滨的特色名菜，乌苏里江水质清烈，出产的大马哈鱼肉嫩味鲜，来到哈尔滨一定要尝一尝。此菜品色泽红润，滋味鲜美，烹制手法*到，哈尔滨中**餐厅可品尝，通常50元左右一盘。东北大拉皮：先把拉皮煮熟，用凉水泡好；将胡萝卜、黄瓜洗净切丝，黑木耳焯熟切丝；把主料放入小盆（也可以加入少许熟瘦肉丝），再放入几瓣拍碎的蒜，根据口味加入香醋、盐、香油、辣椒酱或泡山椒，拌匀即可。母子猴蘑：猴蘑脆嫩可口，菜品色浮棕红，滋汁浓稠，咸鲜味美，是****的山珍**。土豆烧牛肉：19世纪由俄罗斯传入哈尔滨的美味佳肴。此菜色泽明亮，营养丰富，牛肉软嫩香醇，土豆入口即滑，不但是各大小餐馆的必备菜品，也是居家餐饮的良好选择，尤其适合冬天寒冷的黑龙江