四川特色小吃培训包教包会

2016.05.20 来源: 互联网大字

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各种卤制菜品的前期加工与不同菜品卤制的先后顺序、时间及注意事项。四川特色小吃培训川味卤菜如：卤牛肉、卤翅鸡、卤凤爪、卤鸭翅、卤排骨、卤鸭脖、卤猪蹄、卤鸭头、卤鸭舌、、卤猪尾、卤猪舌、卤豆干卤海带、卤莲藕、卤花生、卤毛豆等。四川特色小吃培训川味卤菜的保色与老卤水的保存，各种味碟干碟的调味及加工。

投稿作者：孤芳不自赏46

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