如何选购湖南腊肉?湖南腊肉怎么选购比较好的

2016.05.18 来源: 互联网大字

如何选购湖南腊肉?湖南腊肉怎么选购比较好的?选购湖南安化腊肉*好选用肥瘦适当的产品。在质量上主要把握。

“干”、“爽”、“香”三要素。

“干”：用指甲掐瘦肉，内外干湿一致。

“爽”：颜色自然，遍体呈棕黄烟熏色，肥肉和瘦肉组织紧密，没有因急*烘裂的痕迹。

“香”：散发腊肉固有的菌香。

如何选购湖南腊肉?湖南腊肉怎么选购比较好的?另外，还要当心“廉价”陷阱，正常情况下，一斤成品腊肉需要1.65斤鲜肉原料，也就是说，如果某种腊肉的价格只相当于1.65斤鲜肉的价格甚至偏低，那么，消费者应该慎重选购。

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