辣子鸡丁怎么做才能入味？【辣子鸡丁超简单做法】

2016.05.17 来源: 互联网大字

辣子鸡丁口味更富有特色，成菜色泽棕红油亮，质地酥软，麻辣味浓。咸鲜醇香，略带回甜，是一款食者啖之难忘的美味佳肴，下面为大家介绍辣子鸡丁的做法：

辣子鸡丁的做法：

主料：鸡肉200克

辅料：葱花15克、酱油2茶匙、蒜5克、姜5克、料酒1茶匙、食盐5克、麻油1.5茶匙、白糖10克、鸡精5克

辣子鸡丁的做法——步骤：

1.葱、姜、蒜分别切件

2.鸡肉切丁，加入辣椒粉和盐腌制入味

3.锅中烧热油，姜鸡肉炸至金黄捞出沥油

4.留底油，爆香葱、姜、蒜

5.加入红辣椒翻炒出香味

6.将炸好的鸡丁继续翻炒，下入调味料

7.*后装入铁板上即可

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