香煎三文鱼怎么做好吃？香煎三文鱼怎去腥味

2016.05.17 来源: 互联网大字

香煎三文鱼怎么做好吃?香煎三文鱼怎去腥味?三文鱼不仅肉质鲜美,也很漂亮,是寿司中*常见的美味，下面为大家介绍香煎三文鱼的做法：

香煎三文鱼的做法：

用料：三文鱼1块(约130g)、西兰花200g、食盐2g、黑胡椒粉少许

无油香煎三文鱼的做法——步骤：

1、准备工作：三文鱼解冻，洗干净后吸干水分;西兰花洗干净切成小块

2、开水中放1g食盐，西兰花焯2～3分钟捞出来迅速过凉水后，控干水分备用(放了盐的水煮绿色蔬菜颜色会特别好)

3、取一平底不粘锅，中*热锅。锅热后将三文鱼直接放入煎烤。(因为三文鱼本身含有很多脂肪，经过高温煎烤，油分会渗出来)将一面煎黄后翻面，直至两面都金黄微脆

4、将三文鱼盛出放在西兰花上，撒上一些食盐和黑胡椒即可

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