香气清高持久的荆溪云片

2013.03.13 来源: 互联网大字

　　简介　　荆溪云片产于铜官山北麓的千年古寺-南岳寺周围。铜官山山峦叠翠，松涛起伏，是历史上**的唐贡茶产区。明《洞山系》曰：不入品（外山）中有贡茶即南岳茶，天子所尝不敢署名。　　品质特点　　荆溪云片外形宽扁挺直，色泽翠绿、白毫显露，内质香气清高持久、滋味鲜醇、汤色清明、叶底肥嫩。　　采制　　荆溪云片用料以福丁大毫茶品种为主，采一茶一叶初展，芽梢长度为2.5-3.0厘米，每每500克鲜叶含6000-10000个芽梢，要求嫩、匀、齐、净、鲜，不带鱼叶、紫芽、单张、对夹叶、老片及非茶类夹杂物，加工工艺**，经摊放-杀青-摊凉-理条成形-摊凉回潮-整形干燥而成。　　获奖荣誉　　荆溪云片1986年创制，1989年通过无锡市级鉴定，同年获农业部全国名茶称号，在江苏省、全国名特茶评比中多次获奖，年产量50余吨。

投稿作者：孤芳不自赏46

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