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一直认为“吃货”的世界很单纯美好，吃是一件很幸福的事情。如何搭配食物才能是其美味发挥得****，是众多“吃货”的追求。红酒一直以来被国人看做是高雅尊贵的象征符，而中国饮食文化源远流长。当古老的中国美食文化碰到时尚潮流的红酒文化，会产生怎样精彩的*花?
海鲜和贝类
搭配香槟和不甜白酒*为合适。根据你个人的口味可选择清淡的Muscadet、Sancerre、Pouilly-Fume和Rhone等。
鸡肉和猪肉
这两种肉口味细微，但也有很多变化。当使用清淡的调味料或快炒时，以上所有的建议都很好搭配。但猪肉如被烤成“叉烧”，那么搭配一瓶清淡到中稠 度的红酒将会更好。海南鸡饭与香槟、Alsace Riesling、Macon-Villages、Chablis，甚至与较浓的Meursault搭配都颇美味。
广东点心
如果是油炸的点心，搭配香槟和清淡，新鲜的白酒*好包括Muscadet、Entre-deux-Mers、Sancerre、 Pouilly-Fume 以及来自Alsace的Sylvaner、Pinot Blanc和Riesling。如果是蒸的虾子、豆腐皮，鸡肉或猪肉，则可搭配一瓶中稠度到浓郁丰厚的白酒。如果是芋头角、烧鸭和其他肉类，那么搭配红酒 较好，包括Bearjolais Crus、Rhone和Bordeaux。
投稿作者：孤芳不自赏46
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