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近几年葡萄酒在中国市场上的**，越来越多的人开始喜欢上葡萄酒，红酒柜成了更多人储藏葡萄酒的必要设备。传统的木制或是无法满足这些储藏条件，包括家用冰箱也是不能懑足储藏红酒的条件，这时一种接近于地窖储酒的一种专业冷藏设备--电子酒柜诞生了，电子酒柜是*接于地窖储藏的一种冷藏设备。
红酒柜在出厂后实际还处于再发酵过程中，电子酒柜如果把它储存在适当温度和无振动环境中，这种微生物再发酵过程就会进行得比较充分，使其口感更醇香。电子恒温酒柜半导体可以把箱内温度控制在红葡萄酒*佳口感温度在12℃--18℃之间。同时，更重要的是这种电子酒柜采用半导体致冷技术，红酒柜工作中无振动和噪音。振动会使酒内沉渣泛起，如此反复会极大影响酒的再发酵过程，电子恒温酒柜导致口感变酸，这也是压缩机制冷冰箱或酒柜所无法解决的问题。
酒柜内保持摄氏12度, ±2度。此外，它还有两个温度区间酒柜和多温度区间酒柜。湿度：红酒柜与一般压缩机酒柜相比，电子恒温酒柜采用电子制冷热，能使柜内湿度常年保持在55%至80%之间。电子酒柜与一般压缩机酒柜相比，它采用电子制冷，来避免在启动产生振动，影响葡萄酒的稳定。它采用实体门或玻璃门，玻璃门使用的也是茶色避光的特殊玻璃材料，用电子酒柜储藏葡萄酒，越来越受到广大群众的热爱。
投稿作者：孤芳不自赏46
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