不宜与牛奶同吃的3种食物

2016.05.10 来源: 互联网大字

很多人喝牛奶时喜欢搭配其他食物，而牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，不敢营养**提醒，健康饮奶要讲究搭配，牛奶不宜与以下3类食物一起食用。

1、牛奶与韭菜或菠菜不能一起吃

牛奶与含草酸多的蔬菜混合食用，会影响钙的吸收。

2、牛奶和酸性水果不能一起吃

牛奶中的蛋白质80%以上为酪蛋白，如在酸性情况下，酪蛋白易凝集，导致消化不良或腹泻，因此在食用牛奶或乳制品前后一个小时左右不宜食用酸性水果。

3、牛奶与巧克力不宜一起吃

牛奶富含蛋白质和钙，巧克力中含有草酸，两者同时食用会产生草酸钙，影响钙的吸收。

针对有些人用牛奶代替白开水喝药的习惯，**提醒，牛奶容易在药的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成水溶性物质，从而影响药效的释放和吸收。因此，在服药前后一小时不要喝奶。

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