糖醋排骨如何才能做到酸甜适中口感丰富？

2016.05.10 来源: 互联网大字

糖醋排骨酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。就是拿汁水拌米饭也是一样好吃，一起来看看糖醋排骨的做法：

糖醋排骨的做法：

主料：猪小排1斤

辅料：白糖8克、食盐3克、醋1大勺、酱油1小勺、料酒1小勺、鸡精少许、植物油15毫升

糖醋排骨的做法——步骤：

1.*好要寸排，骨头越细的那种越好，说明猪岁数比较小，肉嫩，而且小骨头不压分量

2.处理好排骨，买小寸排*好，这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分，脆骨很好吃

3.锅中倒入油，加入糖，炒糖色糖变色就要注意啦，别糊了

4.倒入排骨微微炒一会，这样黏度好

5.倒入醋，可以按照自己口味多加一点，随后醋还会蒸发

6.加入料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料

7.加入水

8.水量以没过排骨为准

9.煮开，撇去浮沫撇干净，然后就中*炖着，大概炖一个小时左右排骨才会软嫩

10.到*后汤汁快收完了，要去看着，千万别糊了，如果你喜欢有汤汁的，可以就这个状态就吃了。

下一篇没有了

金火旺木炭机人气高不高?好不好加盟

普通的木炭燃烧时间短，且会产生很多的一氧化碳，不利于身体健康，所以逐渐被新型木炭取代。金火旺木炭机制...

现在大热的孕婴用品店有哪些品牌?

孕婴用品市场竞争是非常激烈，正所谓有竞争就有机会，于是不少人看到开孕婴用品店的商机。因此，不少朋友都...

面对市场上数不胜数的投资项目，人们难免对项目产生质疑，作为行业中的佼佼者，不少人都在咨询福娃孕婴用品...

请问怎么加盟福娃孕婴?流程是怎样的?

现在母婴行业的广阔发展，让更多的投资商有了加盟意愿，在众多的品牌中，福娃孕婴用品店就很受人们喜爱，请...

金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?

金火旺木炭机可以加盟代理吗费用是多少钱?我们知道在木炭制造机设备中金火旺是家非常有实力的公司，那么金...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...