酱鸡爪的做法讲解受欢迎的大众菜肴

2016.05.10 来源: 互联网大字

酱鸡爪是地方名小吃，也是地道东北菜。是用**鸡爪，*特工艺制作而成的大众菜肴，很受大家欢迎，下面为大家介绍酱鸡爪的做法：

酱鸡爪的做法：

主料：鸡爪适量

调料：食盐、姜、八角、花椒、料酒、老抽、甜辣酱、水、白糖少许

酱鸡爪的做法——步骤：

1.鸡爪洗干净

2.剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质

3.锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，*好炒到皮都起泡的程度

4.然后加了一点这个甜辣酱

5.加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大*煮开后小*炖至汤几乎没了就可以装盘了

酱鸡爪的做法介绍给大家，你学会了吗?

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