一说夏天,可能让我们大家伙都会不约而同的想到一种食物—小龙虾,下面就来教大家香辣小龙虾的做法:
香辣小龙虾的做法:
主料:小龙虾300克
调料:食盐2.5汤匙、醋1茶匙、葱1根、姜5片、蒜5瓣、花椒15粒、干辣椒7个、料酒2汤匙、生抽1汤匙、老抽1汤匙、植物油1汤匙、蒸鱼豉油1汤匙、白糖1茶匙
香辣小龙虾的做法——步骤:
1.自动锅内入植物油,蒜片、姜片,葱、干椒切段、花椒一起放入锅内
2.倒入洗净去须的小龙虾。买回小龙虾后,放入盆中,用清水冲洗2次后放入2汤匙盐,再倒入清水没过小龙虾浸泡2小时,以便更好的清洁。去除小龙虾的黑线(虾肠):一只手控制住小龙虾,另一只手捏住小龙虾尾巴中间的尾翅,轻轻的揪下来就可以,如果这样处理感到危险的话,可以把小龙虾们放到盆里用冰箱速冻一下,这样小龙虾就老实了
3.调入生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒,加入一小碗清水
4.调入1茶匙盐、白糖,搅匀
5.盖上锅盖,按下锅仔键,启动自动烹饪程序
6.待烹饪结束时,盛入盘中即可
香辣小龙虾的做法是不是很简单,宵夜加个菜吧~
投稿作者:孤芳不自赏46
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