怎样加盟咖啡屋选择品牌企业是关键

2016.05.10 来源: 互联网大字

众所周知，当今社会餐饮行业竞争激烈，开一家咖啡馆很容易，但是要想经营好一家咖啡馆却很难。怎样加盟咖啡屋？*先，选择品牌企业加盟是至关重要的一步，另外做好市场定位。怎样加盟咖啡屋？选址也是很关键。

店格定位：型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。怎样加盟咖啡屋？服务方式：自助、半自助或全服务。怎样加盟咖啡屋？主客群预设：上班族、家庭。MENU确定：让吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

预估营业额：设定周转率、客单价、座位数、经济规模(坪数)。怎样加盟咖啡屋？损益分析：了解房租承受能力。物料成本比率。其它成本分析。投资报酬率与预想的差距。投资额设上限。怎样加盟咖啡屋？立地选择：了解同定位咖啡馆营业状况，选择优于他店的地点。

怎样加盟咖啡屋？设计：依照投资额上限，选定合宜的店格。怎样加盟咖啡屋？开店前的准备工作，接下来还有人员应征、面试、教育训练、店招设计、MENU设计、名片设计、DM设计与发放、人员制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、**次进货量。

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