绿茶鼻祖—休宁松萝

2013.03.12 来源: 互联网大字

　　特点介绍　　松萝茶产自安徽省黄山市休宁县松萝山脉，茶园多分布在海拔600-700米之间。松萝山生态优美，土壤肥沃，并富含有机质和多种矿物质，所以松萝茶品质优异。　　松萝茶始创于明代，由大方和尚*开散茶制法，至今有600年历史，属浓香型**绿茶，其特点为色绿、香高、味浓。　　松萝茶冲泡后具有明显的特点，历史上就有“一泡水，二泡茶，三泡四泡是精华，五泡六泡香味浓，七泡还能味不减”的记载。　　松萝茶含有上百种对人体有益的成分，具有降压、强心、降*、利尿、杀菌、消炎等药理作用，是中国**入药的一味茶叶。这在李时珍的《**纲目》和赵功尚的《**大辞典》中都有记载，所以松萝茶又被誉为“绿色金子”。　　松萝茶产于安徽省休宁县，是中国**的药用茶。“徽州松萝，专于化食”，久饮能*顽疮、高血压等症。　　1930年赵公尚编著的《**大辞典》中说松萝茶：消积滞、油腻、清*、下气、降痰。据有关资料介绍，过去徽州休宁一带流行伤寒、痢疾时，初染此病的患者，用沸水冲泡松萝茶频饮，三五日即可**；病重者，用炒至焦黄色的糯米，加生姜片、食盐与松萝茶共煮后喝下，也有很好的**。　　常饮用松萝茶，能消除精神疲劳，增强记忆力。多量煎饮对*痢疾有****。　　　　松萝茶香气馥郁，滋味醇厚，用沸水冲泡，清香四溢，饮后令人神驰心怡。古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，有茶叶中罕见的橄榄风味。冲泡方法　　休宁松萝茶的冲泡方法和常规绿茶差不多，可以采用以下两种方法：

　　1.上投法：先***向茶杯（茶碗）中注足热水，待水温适度时再投放茶叶。此法多适用于细嫩炒青（如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等）、细嫩烘青（如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪、舒城小兰花等等）等细嫩度**的绿茶。此法水温要掌握得非常准确，越是嫩度好的茶叶，水温要求越低，有的茶叶可等待至70℃时再投放。因此平常品饮操作难度较大，不很方便。

　　 2. 中投法：投放茶叶后，先注入三分之一热水（尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶），待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。此法适用于虽细嫩但很松展或很紧实（如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉）的绿茶.

　　名茶鉴别　　松萝茶的品质特点是，条索紧卷匀壮，色泽绿润，香气高爽，滋味浓厚，带有橄榄香味，汤色绿明，叶底绿嫩。饮后令人神驰心怡，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。喝过松萝茶的人都知道，初喝头几口稍有苦涩的感觉，但是，仔细品尝，甘甜醇和，这是茶叶中罕见的橄榄风味。松萝茶区别于其他名茶的显著特点是“三重”：色重、香重、味重。“色绿、香高、味浓”是松萝茶的显著特点。

投稿作者：孤芳不自赏46

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