黑蒜怎么吃最好?黑蒜的吃法有哪些?黑蒜的吃法大全

2016.05.11 来源: 互联网大字

黑蒜虽一身黑不溜秋，却健康又美味，超高的营养价值以及"甜、软、糯"的口感正逐渐被人们认识和认可，是近年饮食界的新秀。那么黑蒜怎么吃*好?黑蒜的吃法有哪些呢?一起看看黑蒜的吃法大全。

黑蒜的吃法一：黑蒜平菇

主料：黑蒜 (10粒) 平菇 (400克)

辅料：葱 (2根) 姜 (适量) 红椒 (适量)

黑蒜做法步骤

各类食材切好准备

锅里下猪油

依次下姜丝煸炒，下平菇、下黑蒜，翻炒

加入盐、加入料酒

平菇稍微煮一下，会出很多水

加入红椒和葱段，接着出锅装盘即可

小窍门：

1.平菇炒的时候会出很多水，如果喜欢汤汁多的，也可以再加水做汤了

2.黑蒜的数量可以随自己喜欢适量加减

黑蒜的吃法二：黑蒜瘦肉汤

食材主料：猪瘦肉150g、黑蒜5粒，盐适量、姜适量，

黑蒜做法步骤：

1、瘦肉切适量大小，并切姜一片;

2、把瘦肉和姜片冷水下锅，焯一下血水后过清水洗净沥干;

3、准备黑大蒜一头，掰开，取五粒左右;

把刚才焯好的瘦肉和姜片入炖盅;加入黑蒜，连同蒜衣一起;

注入约八成满的开水，然后按电子炖盅说明，在**也加适量开水;

盖好盖子，炖约2.5-3小时左右，食用前根据喜好决定加盐或不加均可!

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