怎样判断酒的好坏

2016.05.08 来源: 互联网大字

目前市场上白酒品种繁多，质量差别很大，消费者怎样判断酒的好坏？百岁高龄的酒界**秦含章教授介绍，一个简单的方法，就是看喝了酒以后的反应，质量好的酒喝了以后不会口干、头痛，即使喝多了，也不易上头。而质量差的酒却正好相反。

“适量饮酒有利于养身，过量及不适当饮酒会对身体有害。”秦含章教授称，喝酒不能空腹，喝酒时应该多吃菜。“空腹饮酒对胃的刺激大。”秦含章老人建议，喝酒要喝质量好的酒，这样酒内有害物质少。喝酒时要多吃一些蛋白质高的菜，这样对分解乙醇有好处。