泡泡烫砂锅怎么加盟？

2016.05.06 来源: 互联网大字

泡泡烫砂锅，做为中国*专业的特色餐饮研发与**机构之一，始终坚持念好诚信经、打好健康牌、走好连锁路、办好特色店，塑造出**健康与时尚内涵的餐饮品牌。我们有理由相信，在不久的将来，泡泡烫凭着做*受人欢迎的麻辣烫这一信念，这朵餐饮奇葩一定会越来越红。

经济危机来了，许多餐饮企业都慌了神了：上座率太低了、没有利润了等等，悲观情绪笼罩整个行业。甚至有的企业更借机减薪、裁员、放假、息工……种种消极做法遍及全国。难道困境中只有委冬一条道吗?其实不然，泡泡烫骨汤麻辣烫总部和各地的加盟商一同积极应对，为经营出谋划策!

泡泡烫砂锅加盟店新推出的比较精致、售价比较高的组合菜，不要悄无声息打在菜单上，一定要采取贴海报、放桌卡的方式大肆宣扬，造成声势，引起顾客重视好奇，点来一试究竟。推出新菜时还可以乘机撤掉低单价的老菜，例如推出5元一位的砂锅麻辣烫，可以乘机撤掉3元一客的碗装麻辣烫，让客人在无法选择的情况下做更高额的消费。

设包间的加盟店，其包间一般都占据店里比较大的营业空间，也会增加装修、设备等方面的投资，所以应该产生较多的营业效益才算合理。有部分加盟店把它当作散桌的备用场地，不设消费门槛，显然是不对的。但消费门槛定得太高，偶尔有人使用，大半时间闲置在那里，更是一种浪费。为包间定消费底价，可以拿平均客单价的 150%作基准，既容易被客人接受，也能**更高的营业利润来。

泡泡烫砂锅有一些因用料或调味与众不同、自成一格的菜系，这些特色菜品顾客在别处**无法尝到，所以可称之为自己的*家菜。*家菜是市场竞争的利器，加盟店应该把它精细化，价格也可以定得高一些，并责成服务人员尽量向顾客推(促)销。一旦高价的*家菜达到一定的销售量，店的经营利润自然会水涨船高了。*家菜价格没有比较性，也不必担忧同业抄袭模仿，**定价时可以尽量往高处定，无须有太多顾虑。

危机总是会与我们不期而遇，智者把危机当成与他人拉开差距、显示聪明实力的机会，利用危机积极进取，千方百计**机会，逆势而上快速发展。当别人委冬的时候，你依然在前进，当春天到来时，你一定是走在春天前面的人!祝愿所有和泡泡烫砂锅经营者一样在危机中不断努力奋进的智者们，美好的春天一定属于你们!

投稿作者：孤芳不自赏46

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