鸡蛋布丁怎么做才好吃?鸡蛋布丁的简易版做法

2016.05.04 来源: 互联网大字

布丁的样子可爱滑嫩，细腻得犹如幼儿的肌肤一般，非常喜人。布丁吃起来顺滑，而且极有弹性，口感相当的丰富。无论是大人还是小孩都无法**布丁的美味。那么鸡蛋布丁怎么做才好吃呢?下面就为大家介绍鸡蛋布丁的简易版做法。

鸡蛋布丁的简易版做法

用料：鸡蛋黄2个、全蛋1个、淡奶油120毫升、牛奶90毫升、沙糖40克

取牛奶90毫升倒入容器、加入40克白砂糖搅拌均匀、加入130毫升淡奶油搅拌均匀

另取容器将两只蛋黄和一个全蛋打匀后倒入进步骤1里面搅拌均匀

用筛网将蛋液过滤一次,备用完成

蛋液倒进容器里8分满即可，烤盘内加入清水(容器放进烤盘内，水没过布丁容器底部即可)

烤箱200度预热，烤盘放中层先下管烤5分钟后转到上管烤5分钟，*后上下管10分钟，全程20分钟。

鸡蛋布丁取出，稍等片刻就能食用了。

鸡蛋布丁的简单做法的进阶版

焦糖牛奶鸡蛋布丁

原料：白糖50克、蛋黄、牛奶、qq糖50克。

做法：

1、白糖50克放入锅中小*溶化。

2、溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖。

3、焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。

4、蛋黄2个，牛奶240克，qq糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。

5、隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅里，水烧开，关*，不停的搅拌，QQ糖就溶化了)

6、过滤倒入有焦糖的容器中，放冰箱3个小时后就可以了。

7、取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。

鸡蛋布丁的简易版做法介绍完了，希望您能满意。将奶类与鸡蛋共同喂养婴儿，可以做到宝宝营养上的互补，所以有时间就做个鸡蛋布丁犒劳宝宝吧。

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