2016小店怎么控制成本？

2016.04.30 来源: 互联网大字

很多人选择开店，就是为了可以**。当然对于店**来说，怎样控制成本才是*关键的？今天，你就跟着我们的小编一起来了解一下吧。相信，一定会对你有帮助的。

1、找出与成本相关的各项相关因素将店中所有会影响成本的因素，逐条细细列出。如厨师、会计、服务员、厂商、季节菜、售价、制度、库存方式……再与有关人员等共思良策，并坚持成本核算法进行管理。

2、建立良好的库存制度建立使用严谨完善的仓库物品出、入库管理表格，甚至灭*器的位置、数量、意外险类的投保--都是库存管理的必备掌握要件。

3、多看、多听、多比较所谓货比三家不吃亏，经营者不应该盲目忙于店务，而不了解同行的竞争形势，要到外面多看、多听、多比较，将其他公司或相关商品削价、折价让利等促销方法挪用在自己店内。

4、引入激励、奖惩制度发现店内从业人员出现被动性工作的倾向时，就应及时颁布激励和奖惩条例，如对超额完成营业额的员工可给予奖金；对完成艰*任务或有****者，可以礼券、休假的形式予以褒奖；而对于未完成定额任务者，可谈话教育，直到扣发奖金等，总之，恩威并施可收较好效益。

5、同行可以为师以此法较适用于连锁店行业，可以通过总部召开会议、联谊活动等形式，通报各分店的经营数字，交流经验，当然必须是在总部经营数字透明化的条件下，这种方式可清楚知道同样经营的其他分店是如何合理控制成本，进而取长补短地让自己获取更大的利益。

以上五点介绍，就是针对小店如何控制成本的建议，如果你从中掌握到了方法的话，那么希望你运用在自己的实际操作之中。创业容易，守业难，加油吧。

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