如何自制水果酸奶？

2016.05.02 来源: 互联网大字

主料：进口全脂牛奶1L普泽益生菌酸奶发酵剂1包糖80g

辅料：红心*龙果6g蓝莓2g麦圈2g

水果酸奶的做法!如何自制水果酸奶?

1.酸奶机内胆洗净后，用开水烫过晾干，搅拌勺也要烫过。

2.先倒入200克牛奶，再加入糖。

3.加入普泽益生菌酸奶发酵剂，用勺子搅拌均匀，再把剩下的800克牛奶倒入。

水果酸奶的做法!如何自制水果酸奶?

4.搅拌均匀后，内胆盖上盖子，放入酸奶机中，通电发酵8小时，然后晾凉放入冰箱中，冷藏几小时。

5.把酸奶盛到容器中，撒入麦圈。

6.加入红心*龙果粒和蓝莓。

水果酸奶的做法!如何自制水果酸奶?水果酸奶的做法!如何自制水果酸奶?

1.想要酸奶口感好，牛奶的选择很重要，要选择进口全脂牛奶，1L正好可以做一次。普通的袋装牛奶做出来的酸奶会比较稀。

2.分两次放牛奶，是为了让菌粉**融化，以免结块沉底，影响效果。

3.酸奶做好后，一定要冷藏钝化，这样口感会更好，具体时间可自己支配，但不能少于一小时。

4.麦圈可以不放，在超市进口专柜有卖。

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