北京哪里有烤鱼培训的？

2016.04.28 来源: 互联网大字

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**项目：巫山烤鱼(5800元)

培训内容：青椒翡翠味烤鱼，传统泡椒味烤鱼，咖喱豆豉味烤鱼，**香辣味烤鱼等10多个品种;

烤鱼做法：

1、鱼处理干净，表面刻花刀;芹菜切段;竹笋、丝瓜切块。

2、鱼加葱、姜、料酒、盐腌制10分钟，刷植物油、酱油，撒辣椒粉、花椒粉、孜然粉放220°C烤箱烤20分钟，取出放盘中。

3、锅放油烧热，放姜、蒜、豆瓣酱、泡椒、豆鼓、;辣椒、花椒粒炒香，加高汤烧沸，放酱油、盐、白砂糖、味精、竹笋、芹菜、丝瓜略煮。

4、倒入鱼盆，放220°C烤箱烤5分钟，取出。

5、锅放油爆香辣椒、花椒粒，浇在鱼身上即可。

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