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对于人们来说，无论是亲朋聚会，还是家人小聚，在面对市场中形形**的餐馆时，川菜始终是人们心中的大致选择。作为四大名菜之一的川菜中，烤鱼在近几年开始风靡市场，其中巫山烤鱼更是凭借腌、烤、炖三种烹饪融合的工艺技术，**餐饮的时尚潮流。
阿宗餐饮股份有限公司作为旗下拥有多个餐饮品牌的集团公司，一直以台湾风格为主，而江夫渔坊是企业*次试水中国菜系的餐饮投资。极为受到阿宗餐饮的重视和大力支持，凭借阿宗餐饮在餐饮界的名气，江夫渔坊更是注重品牌经营，给消费者呈现的是正宗的巫山烤鱼。
江夫渔坊聘请巫山本地的五**大厨，由其配置复杂的烤鱼配方，其配方复杂更是高达50多种草药，开发疯狂烤鱼、香辣烤鱼、豆豉烤鱼、耗油烤鱼、菌菇烤鱼、咖喱烤鱼等23种特色口味，而且江夫渔坊还会根据加盟商当地的饮食习惯调整口味，**“一地一味”，*大化满足不同地域的经营要求。
同时，满足消费者的多元化，江夫渔坊不仅在烤鱼上做到*为专业，更是提供多达30多种辅鱼拌菜供消费者选择，其中包括皮蛋豆腐、蔬菜色拉、金针菇荷兰豆等。
在口味上，江夫渔坊的巫山烤鱼更是在第八届中国美食节崭露头角，赢得了“重庆名菜”称号，中国美食节是中国烹饪界有史以来规模*大、级别*高的餐饮文化交流活动，2010年10月，江夫渔坊巫山烤鱼在全国数百家知名餐饮企业，上千个参赛作品中脱颖而出，一举摘得“重庆名菜”称号，充分体现了企业的实力和巫山烤鱼的美味。
投稿作者：孤芳不自赏46
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