2016夏季烧烤：龙头寺超赞的火盆烧烤推荐

2016.04.28 来源: 互联网大字

2016夏季烧烤：**寺超赞的*盆烧烤**

在这初夏的时节，特别想来点硬货消夜，大竹签穿大肉炭*烤香的野趣横逸，只是想想就已得半饱。**寺超赞的*盆烧烤**请看下文。

部落*盆烧烤

**理由：除了有超香的烤五花肉，还新增了很多新菜品，特别是签签牛羊肉，脆黄喉等，尤其适合下酒，锡纸耗儿鱼、香辣烤豆腐、特色糍粑块、秘制排骨等，都让人食欲大开，夜宵党的最爱!

美食坐标：**寺狮子坪轻轨站三色幼儿园楼下

人均消费：40-50元

特别**他们家的签签牛肉(10元10串)、签签羊肉(10元5串)、签签脆黄喉(10元5串)，浓郁的碳烤孜然香味让人无法抗拒，下酒的话尽是20、 30串一把把的点，吃完一串还想二串，根本停不下来啊。美女老板保证牛羊肉绝对是真的新鲜牛羊肉，货真价实。五花肉是有名的荣昌猪肉哟

烤鸡脚和烤毛肚也很赞，吃的就是肉嘎嘎被烤焦后的香味，加上孜然的香味，是不是想起都流口水?

吃烧烤怎能少了我们的最爱——烤脑花，另外美女老板还给我们**了烤豆腐，所以我们一样来了一份，味道差不多，只是口感有所不同，还是烤脑花更有层次。

烤生蚝肉质肥美新鲜，蒜蓉加粉丝的组合是最经典的搭配。

西昌竹签*盆烧烤

**菜品：烤乳猪烤五花布拖乌洋芋小铜锅坨坨羊肉酸菜锅

美食坐标：渝北区中渝爱都会*锅一条街入口右转(重庆银行背街)

消费贴士：1.人均消费60元左右;2.路边免费停车;

中渝爱都会西昌竹签*盆烧烤，大凉山彝族老板开的店子。

烤乳猪，皮脆一口下去噶嘣脆，沾黄豆面干海椒更显黑猪肉的活色生鲜;凉拌折耳根，大凉山跟我们吃得不一样，专门吃根儿。

挑了作料的黄牛肉，放在铁架烤盘上，烤一会会就OK。烤黄牛肉，蘸调料吃，安逸。烤五花配生菜包着吃，清新利口，连吃五个没问题。

布拖乌洋芋相当勾魂，重庆独一家，仅用白水煮熟，原生态又浑然天成的口感，自有小家碧玉的美;口重的沾凉山干辣椒油碟吃，总之浓淡相宜。

小铜锅也是旖旎之物，大凉山的盐*腿吊出一锅鲜汤，再加跑山鸡和鲜菌小*慢焖，以炭*铜锅盛上桌。小*烧得咕嘟作响，一口下去鲜得颤抖。

还有重庆人民喜爱的烤韭菜，新鲜呛辣。

在这里，不止是*盆烧烤那么简单，坨坨羊肉，酸菜锅，铜锅…彝族的地道美食俯拾皆是。

如此丰腴香浓，又能满足人类对大肉的原始热情，怎能不爱?

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