铜陵地方的优良品种——铜陵大豆

2016.04.25 来源: 互联网大字

简介

铜陵大豆，又称汀洲大豆，是铜陵地方的优良品种，原名“平头黄”，有大平头黄和-头黄两个品系。采用铜陵县铜陵汀洲大豆盛为主要原料，生产的铜陵特产铜陵茶干。

明朝以前就开始生产，已有400多年的历史。全国各地以及韩国、印度等国朝圣拜佛的香客，因解吃素食之需，都要购买一些大通茶干铜陵茶干口感细腻、久嚼不烂、营养丰富，回味元穷。

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