意大利香肠千层面的做法和步骤

2016.04.25 来源: 互联网大字

一年一度的清明节又到了，美食小编在这里为大家奉上一道美味的外国美食，那就是很多人都爱不释口的意大利香肠千层面。其实想要做好意大利香肠千层面这道菜，除了要多看多学以为，掌握具体的步骤很重要，下面就跟着小编来学学怎么做好意大利香肠千层面吧。

所需材料：

千层面15片、减脂50%的乳清干酪1盒、磨碎的新鲜巴马干酪40克、切碎的新鲜罗勒20克、无脂鸡蛋替用品60毫升、胡椒1/4茶匙、甜味义式瘦*鸡香肠225克、洋葱3个、无盐西红柿酱2罐、盐1/2茶匙、减脂50%的莫扎雷拉干酪1包

做法步骤：

1、按包装说明煮熟千层面，沥干，浸在一锅冷水里降温，大约5分钟;

2、在金属架子下垫些厨房纸巾，然后将千层面晾于架子上。另取一个碗，把乳清干酪、2汤匙巴马干酪、罗勒、鸡蛋替用品和胡椒拌和;

3、香肠和洋葱用中*煮7到10分钟，至香肠熟透，用勺子将香肠切成小段，加入120毫升西红柿酱和盐，拌匀;

4、烤箱预热至约175摄氏度，将120毫升西红柿酱倒进烤盘，摊平，把3片千层面并排铺在西红柿酱上;

5、顺序放上1/3乳清干酪混合物，1/3香肠混合物，和60克莫扎雷拉干酪，再按以上步骤放第二及第三层千层面;

6、剩余的6片千层面放在*上层，适当切割。然后将剩余的西红柿酱倒在*上层的面上，*后放上剩余的莫扎雷拉干酪和巴马干酪;

7、轻轻覆上一张锡纸，烤40分钟。拿掉锡纸，再烤20分钟，至千层面边缘的混合物起泡。取出后静置15分钟，切开上桌。

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