小编带大家一起去学下冰淇淋怎么做,其实外面卖的东西,香精、色素、防腐剂,样样齐全,这身体受不了,特别是小朋友更不能碰了。俗话说自己动手丰衣足食,其实想做冰淇淋也很简单的,下面就来看看自制冰淇淋的具体方法吧。
所需材料:
鸡蛋4个(只用蛋黄)、纯牛奶2袋、白糖2两
做法步骤:
1、把白糖和蛋黄放在一起,用打蛋器打发,打成乳白色就可以了,就是这个样子的。当然没有打蛋器也可以用筷子,不过会很累,呵呵。
2、把牛奶倒入锅中,煮至微开
3、将煮好的牛奶,用勺子慢慢舀入打好的蛋液中,边倒边搅拌。(注意千万不能把牛奶一下子都倒入蛋液中,那样鸡蛋就会被牛奶烫熟、结块了)
4、将搅拌好的蛋奶液再倒回锅中,煮至微沸,关*,倒入容器中晾凉
5、把晾凉的的蛋奶液放进冰箱冷冻。*好是隔两个小时搅拌一下,这样就不会有冰碴了。如果家里有奶油,可以切1CM左右搅在蛋液里,这样味道会更香浓。
小编提示:
大家按上述步骤做好后,放冰箱里一个晚上,第二天就可以吃了。当然也可以配上自己喜欢的果酱或者水果,这个时候就可以发挥你的想象力了,**属于你自己的*一无二的口味的冰激凌了。
投稿作者:孤芳不自赏46
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