宫保鸡丁盖饭怎么做好吃怎么做才是最正宗的宫保鸡丁盖饭?

2016.04.19 来源: 互联网大字

宫保鸡丁盖饭怎么做好吃怎么做才是*正宗的宫保鸡丁盖饭? 四川有名的"辣子鸡"，外酥里嫩、既辣又麻，好吃又好玩儿的一道菜，*有意思的是在一大盘红辣椒里挑鸡肉块儿，你值得尝试去做哦～～～

主料:鸡胸肉300g 黄瓜1条花生米80g

辅料：大葱1根姜蒜各适量辣椒5个花椒适量白糖2勺料酒2勺白醋半小勺红油豆瓣酱1大勺水淀粉适量

宫保鸡丁盖饭的步骤

1. 鸡肉切丁，加少许白糖，料酒，盐，淀粉，半勺植物油抓匀腌制十分钟。

2. 大葱切段，姜蒜切好，花椒，辣椒备好。花生米我用的麻辣花生，你也可以自己用花生米炒熟。黄瓜切丁块。

3. 油烧至七成热，下鸡丁炒至变色盛出。

4. 再次置油，姜蒜，辣椒，花椒凉油下锅爆香。

5. 加一大勺郫县豆瓣酱，白糖2勺，白醋半小勺，料酒2勺，生抽2勺，豆瓣酱咸基本不用再放盐了自己掌握。如果汤汁少可以适量加一点点水熬开汤汁。因为要盖饭所以汤汁多一点比较好。

6. 炒过的鸡丁下锅炒匀。

7. 黄瓜和葱段下锅。

8. 花生米

9. *后淋入水淀粉勾芡炒匀关*。

10. 宫保鸡丁好了，很有食欲。

11. 盖在提前焖好的米饭上面OK

小贴士

如果是新手的话，调料汁可以提前调配好装碗里面，免得炒菜时手忙脚乱。还有就是辣椒的用量可以根据自己口味来放，喜欢辣多放辣椒，喜欢甜多加点糖。黄瓜和葱段放进去之后不要超久，*后放熟花生米。这样口感才脆。

下一篇没有了

金火旺木炭机设备怎么样?投资有前景吗

对于加盟商来说，选择一个好的品牌很重要，今天小编就为大家推荐金火旺木炭机，该品牌的产品质量是比较靠谱...

2018特色好项目就选金火旺木炭机

金火旺木炭机是现在知名的环保木炭机品牌，经过不断的技术改进，研发出了这款非常环保的机器，也算是这个行...

现在加盟金火旺木炭机靠谱吗

我国一直以来都是极力提倡环保、节能的，这也衍生出很多环保品牌，金火旺木炭机就是一个知名度比较高的品牌...

金火旺木炭机顺应市场需求，迎合时代发展，具有广阔的发展前景是不可多得的好项目。那么金火旺木炭机加盟前...

金火旺木炭机市场的利润怎么样?生意好不好

木炭在生活中用的是非常多的，比如说烧烤，取暖都需要用木炭，所以需求都是非常大的，而我们的金火旺木炭机...

现在我们生活中的环境污染特别的严重，所以环保绿色是我们现在很多人都要做的事情，金火旺木炭机减少了不必...

宫保鸡丁盖饭怎么做好吃 怎么做才是最正宗的宫保鸡丁盖饭?