烘焙小常识教你如何搭配水果蛋糕

2016.04.19 来源: 互联网大字

炎炎夏日的时候，人们总会觉得没心思吃东西，特别是油腻或者甜腻的东西，蛋糕就是其中一种甜腻的东西。这也令另很多的蛋糕店加盟投资商们伤透了脑筋，因为受天气的影响，蛋糕店加盟商们开蛋糕店也受到了考验。蛋糕店加盟商们要想保持蛋糕店的销售额不变，就要对症下药，调整经营方式。小编告诉蛋糕店加盟商们，夏日的水果蛋糕是蛋糕店稳定销售额的一个好选择。如果能把水果跟蛋糕实现**搭配，那自然就会吸引顾客目光的。

人们在夏日不想吃甜腻的东西，却不会**吃水果，因为水果水分多，既可以解渴又可以充饥，还有减肥作用。所以水果成为夏日特别受欢迎的食物并不出奇。既然如此，何不在蛋糕上加入水果的搭配呢?不仅可以满足顾客的需求，又隐藏了蛋糕甜腻的特点。那么，有什么水果可以搭配蛋糕呢?

草莓与桑葚的结果，味道妥妥的

1. 在夏日，人们*想吃的就是有冰凉作用的水果，像西瓜，哈密瓜，苹果，梨，水蜜桃等都是水分很多的水果。平常单*吃的时候都觉得很享受，如果能配上蛋糕的美味，相信口感效果会特别好，还可以中和蛋糕的甜味。

2. 比较酸的水果也是一个好选择，因为酸能刺激人的味觉，能增加人的食欲。像草莓，芒果，柠檬，菠萝，葡萄都是*选。用这些搭配蛋糕，可以增加顾客在夏日吃蛋糕的热情，那蛋糕店加盟商也就能稳定住甚至增加销售额了。

3. 另外，也可以让顾客自行挑选喜爱的水果进行搭配，这也是顾客比较喜欢的一种方式。毕竟人各有所爱，单一的搭配方式不能满足所有人，那干脆就来个自选水果搭配蛋糕，也是一种促进销售的好方法呢。

综上所述，都是夏日水果跟蛋糕的各种搭配方式。但其实能符合顾客口感的搭配才是*佳搭配，并不是一定要一成不变的，能够变通的才是好方法。所以焙友之家小编温馨提醒各位开蛋糕店的经营者们，如果想要在夏日也能生意兴旺那就不妨试试水果搭配法吧。

投稿作者：孤芳不自赏46

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