宝庆猪血丸子的正宗做法是怎样的？

2016.04.19 来源: 互联网大字

宝庆猪血丸子的正宗做法是怎样的?宝庆猪血丸子，亦称血粑，是邵阳的传统食品，始于明正德年间，民间历代相传，至今已有好几**的历史。

宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐，先用纱布将豆腐中的水分滤干，然后将豆腐捏碎，再将新鲜猪肉切成肉丁或条状，拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太阳下晒几天，再挂在柴*灶上让烟*熏干，烟熏的时间越长，腊香味越浓。

也有做一铁架，架下用*炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤，此种熏法特别讲究*候，不能过急过猛，否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。猪血丸子色、香、味俱佳，腊辣可口，增进食欲，且易于保藏，至少半年内不会变质，同时还携带方便，煮熟切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。

宝庆猪血丸子特点：是宝庆的传统食品，始于清康熙年间，历代相传，至今已有好几**的历史了。

下一篇没有了

金火旺木炭机人气高不高?好不好加盟

普通的木炭燃烧时间短，且会产生很多的一氧化碳，不利于身体健康，所以逐渐被新型木炭取代。金火旺木炭机制...

金火旺木炭机可以加盟吗?要投资多少

当下很多年轻人都喜欢吃烧烤，烧烤肯定是离不开木炭的，市场需求量极大，现在木炭的加工制作都使用金火旺木...

福娃孕婴用品店需要多少加盟费?加盟适合吗

每个家庭当中的新生儿，都是象征着一个美好的未来，作为父母，他们也想把更加好的一切提供给孩子，为人父母...

开孕婴用品店赚钱吗?福娃孕婴用品店有前景

开孕婴用品店赚钱吗?不管是做什么生意，我们的最终目的都是为了赚钱，那么现在什么生意更赚钱呢?纵观市场...

请问怎么加盟福娃孕婴?流程是怎样的?

现在母婴行业的广阔发展，让更多的投资商有了加盟意愿，在众多的品牌中，福娃孕婴用品店就很受人们喜爱，请...

哪个牌子的木炭制造机比较好金火旺木炭机多少钱一台?无烟木炭一直以来在市场上的销量都是久居不下，而且利...