2017清明节吃什么厦门人吃薄饼

2016.04.19 来源: 互联网大字

众所周知，说到清明节是中国人的传统节日，而到了这个节日不同地方都有自己不同的饮食习俗。2017清明节吃什么？是备受人们关注的焦点。2017清明节吃什么？一般来说江南地区吃青团子，客家人吃艾板，厦门人吃薄饼等。

2017清明节吃什么?清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，然后开始制作团子。2017清明节吃什么?团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，在包馅时，另放入一小块糖猪油。

2017清明节吃什么?艾粄是清明节客家人必备的传统小食。*先是将采摘回来的鲜嫩艾草洗净，放锅中煮熟后捞起，沥干水份，煮艾草的水要保留备用。然后将煮熟的艾草剁成草泥，草泥剁得越细越烂越好。2017清明节吃什么?艾草泥剁好后，用煮艾草的水，加上糯米粉一齐和拌成团。

暖菇包是泰宁的传统特色小吃。暖菇原料学名鼠曲草，又叫佛耳草，当地人称为暖菇草。2017清明节吃什么?每年清明前夕，田间地头长满鼠曲草，毛茸茸、鲜嫩嫩的，正是采摘的好时节，也是制作暖菇包的好季节。2017清明节吃什么?在泰宁，制作暖菇包南北片有些差异。

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