干煸薯条的特点是薯条香酥,味道略带麻辣咸,还略有一点点的甜,吃起来特别的香,让人忍不住一根接一根直到全部吃完。其实在方便买到冷冻薯条的现在,自己做这个好吃的麻辣干煸薯条还是非常容易的。
准备材料:
冷冻薯条300克、干红辣椒8-10枚、花椒1小把、盐2-3克、糖3-5克、油一匙
制作过程:
1、干红辣椒剪成辣椒丝备用,薯条用油炸到金黄酥脆待用。
2、炒锅放少许油,下花椒、辣椒小*煸香,下薯条翻炒均匀。
3、加入盐、糖翻炒均匀,立刻出锅。
小提示:
1、辣椒和花椒的量可以自己掌握,按自己喜欢的麻辣程度而定。
2、喜欢香一些可以将姜、蒜丝以及小葱段和花椒、辣椒一起煸香。
3、还可以增加一些脆的花生一起翻炒,吃起来更过瘾。
4、此做法可以做看电视的小零食,或者下酒时的下酒菜。
投稿作者:孤芳不自赏46
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