芜湖特色小吃——小笼汤包

2016.04.18 来源: 互联网大字

小笼汤包全国各地都有，不过别的很多地方只做到了个"小",但是却不知小笼汤包*重要的是在那个"汤"字上，芜湖的小笼汤包皮相当的薄，要是您没吃习惯，那么容易会把皮夹破。

小笼包馅多，但好吃却不在馅上，精华在于包里的汤汁。所以吃小笼包*正确的方法是把皮咬一个小洞，再把鲜美的汁吸掉，至于馅，倒是吃不吃都无所谓了。

不过现在很多摊点的小笼包汤汁都好腻，没有原来那么鲜了，所以吃正宗的小笼包还是去美食街的四季春和耿福兴，还有家蒋记在中和路口，味道也不错，值得一提的是，如果您不爱太油的，耿福兴的蟹黄包也**值得一尝。

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