酱爆猪肝的具体做法?比较省事的酱爆猪肝做法猪肝有补肝明目,养血和补钙的功效,下面为大家介绍酱爆猪肝的做法:
主料:猪肝、洋葱、胡萝卜、青椒、大葱、大蒜、姜
厨具:炒锅
酱爆猪肝的做法——步骤:
1、猪肝冲去血水洗干净,用斜刀切片
2、放少许料酒,酱油,胡椒粉和淀粉用手抓匀
3、封上保鲜膜放冰箱冷藏两小时
4、配料切好待用
5、锅里热油放一些姜丝
6、猪肝倒入热油翻炒至表面发白
7、起锅待用
8、另起锅热油,放入姜蒜。
9、倒入配料翻炒
10、放入盐料酒酱油和少许的水烧至配料变色变软
11、倒入猪肝拌均匀
12、加一勺糖开收汁装盘。(不够浓稠的话就加点水淀粉勾芡)
投稿作者:孤芳不自赏46
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