养肝补血红枣汤

2011.12.28 来源: 互联网大字

养生一直是人们关注的话题，我们知道不论什么季节都是进补的好时机，只要得时就好，但是小编在这说一下*适合冬季进补的，那莫过于养肝了，现在小编就给大家介绍下养肝补血汤：芹菜红枣汤

食材：芹菜400克、红枣12个、生姜3片。做法：1.将食材分别洗净；2.红枣去核，芹菜切小段状待用；3.在锅内加入清水200毫升，放入姜、枣，大*滚沸后改小*约滚10分钟；4.放芹菜，改中大*滚至刚熟，放入盐、油便可。

该汤清甜鲜润，有疏肝利胆健脾之功效，男女老少皆宜，3~4人饮用。

小编特别提醒：

一、芹菜平肝安神还能减肥、预防结肠癌中医认为，芹菜味辛微甘、性凉，有平肝安神、清热透疹之功效，还可*麻疹初期、肝阳上讥、失眠多梦等。现代医学认为，芹菜是高纤维食品，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。

二、芹菜含铁高配上红枣更补血此外，芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，养血补虚。而红枣能益气补血、健脾和胃、祛风。两者搭配熬汤，不仅养肝，还能补脾补血养颜。在经期结束之后，喝上一碗此汤，能养血补虚，容光焕发哦！

三、芹菜性凉降血压脾胃虚寒血压偏低者不宜食用

由于芹菜的根、茎、叶和籽都可以当药用，故有“厨房里的药物”、“药芹”之称。芹菜特别适合高血压、动脉硬化、高血糖、缺铁性贫血、经期妇女食用；另外芹菜性凉质滑，脾胃虚寒、**溏薄者不宜多食，芹菜有降血压作用，故血压偏低者慎用。

小编补充：肝*强时间：1~3时肝*弱时间：13~17时进补要得时，木对应肝，肝开窍于目，木资充盈才能眼睛明亮，如有情绪易激动、烦躁不宁、胸胁隐痛、视力急剧下降等症状时，就需要养肝了，更多资讯请关注3158**安徽。

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