蛇酒泡制方法有哪些

2016.04.15 来源: 互联网大字

我国的历史文化悠久，不管是在文化上还是在医药方面都有很深的见解，数千年来，祖国医学在蛇酒方面积累了宝贵的经验。那么，蛇酒炮制方法有哪些呢?

蛇酒的泡制方法，一般家庭自制的蛇酒，成品透明，色呈淡黄，由于浸泡时浸出物有时会析出，故会有沉淀，气味略带芳香及蛇腥气，味腻清润又微涩。蛇酒的色、香、味，还可加入适量**予以改变。如加入红花、五加皮之类的**，可使酒色鲜艳美观;加入白砂糖、冰糖、蜂蜜，可使蛇酒甜美适口。

蛇酒泡制方法有生泡和干泡两种方法。生泡是将蛇去内脏，冲洗干净，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：4，浸泡数月即成药酒。干泡是将蛇干去鳞，切成2～3厘米长的小段，用50～60度的白酒，以蛇酒比为1：5，浸泡数月即成。

虽说蛇酒在药用价值上比较高，饮用蛇酒对我们身体一些疾病有很好的作用，但蛇酒也要饮用有度，这样才能有益健康。

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