箬叶清香

2011.12.21 来源: 互联网大字

立夏刚过，暖风吹送。“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙”，端午节与黄梅雨仿佛是对难兄难地，总是难舍难分。黄梅熟了，石榴花红了，栀子花开了，河水涨了，便迎来烟雨迷蒙的端午节。端午节是我们民族的传统*****比较看重的，在徽州留有不少习俗：赛龙舟、包粽子、吃咸鸭蛋、喝雄黄酒、挂端午锦、插艾叶。。。。。。说起来，一大串，挺诱人的。端午节正是因为有了这些习俗，而显得倍感温馨。

我的童年时代，是在上世纪七十年代，物质生活相对贫寒，“面朝黄土背朝天”的乡民囊中羞涩，玩不起赛龙舟，可黯淡的目光中，对端午仍是有一丝亮光的。那些习俗还是一样不落，我们家那时虽然母亲很忙，粽子还是要包的。端午节时节天气闷热，我们那里的粽子是灰汁粽。做这种粽子，*先取一些头年的干稻草，烧成灰，再将灰浸入水中，然后用竹畚过滤，过滤后的灰汁水浸泡糯米，然后用箬叶包起来，里面放一些豆沙馅，包成四角长形的。煮熟后，那粽子便飘着箬叶清香，揭开一看，黄澄澄、亮晶晶的，像似那熠熠生辉的琥珀，正如清代军机大臣汪由敦诗中所云“蜜蜡蒸黄角黍粘”，角黍即灰汁粽，那样子让人垂涎三尺，激起无限的食欲，一口咬下，舌苔生津，回味悠长，妙不可言。

在这些习俗中，人们*看重的便是插艾叶了。在我们家乡有句民谣叫做：端午不插艾，死在门口外。话虽毒了些，可确实抓住了徽州人的软肋，徽州有句俗语：吃在苏州，玩在杭州，葬在徽州。可见徽州人一生在外拼搏，商海闯荡，仕途跌宕，可乡土观念重。他们都有一个共同的情结：落叶归根，归葬故里。加之据说艾叶能起驱邪避鬼的作用，所以门上柱上窗台上都插满了艾。因此，家乡人对插艾是很重视的。野生的艾叶固然好，可毕竟一时奇货可缺，于是，许多人都在房前屋后，甚至专门辟一块地来种。平时不得随意动，只有在端午节那天才能采，而且*好是早晨太阳未升起前采，据说这样艾叶驱蚊除蟑的效果更佳。青青艾叶沾雨带露，******几分相似，一侧泛白，有一层薄薄的绒毛，裹着山中雾气，显示出几分青苍，散发出*特的香味。

端午这**，家家户户门前窗前，都插上青青的艾叶，那便成了一道亮丽的景观。空气中飘荡艾叶的清香，雄黄的酒香，还有各种青草味儿混合在一起，在微微润湿的空气中酝酿。正午时分，在人们一声声：“五月*****，蚊子水蜢往外歇”的哼唱中熏起了苍术、白芷，袅袅清烟在室内缠绕，随直弥漫到窗外，把整个乡村弄得芳香四溢。

艾叶具有药用功能，清热败*，对各种疾病都有特殊**。在我们家乡，谁有个头疼脑热的，*先想到的土方子就是用艾叶、生姜、红糖煎水喝。所以乡人对艾叶的感情更笃厚。

现在，我迁居到城里，端午的习俗似乎离我们远了，每到端午时节，商家只是忙着推销绿豆糕，虽说街上也有艾叶卖，可插艾的人家并不多，空气中艾叶的清香淡了，雄黄酒的酒香淡了，端午节越来越模糊了。

现在越想艾叶的清香越来越浓，我想艾叶清香也将称为我脑海中*美好的记忆了。

投稿作者：孤芳不自赏46

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