亚洲人参

2011.11.29 来源: 互联网大字

现代医药科学研究进一步证明葛根是一种绿色、天然、***作用的药食两用佳品。另外我国民间食葛已有3000多年的历史。在古今医药专著如《神农**》、《**别录》、《**纲目》、《千金方》、《养身论》、《**大辞典》、及《功能性食物》等对葛根的药食功效均有详细记载。《**纲目》：葛根，气味甘、辛、平，无毒。生根捣汁饮、蒸食，干片泡饮，作粉尤妙：止渴，排毒，利大小便，解酒，去烦热….《**大辞典》：葛根，具清热解毒，解痉镇痛，升阳解肌，透疹止泻，增加脑和冠状血流，改善脑微循环等作用。临床上用于高血压、高血脂、冠心病、心绞痛、脑血栓、头痛、头晕、颈项强痛、突发性耳聋、肺炎等病**显著。

葛根含有黄酮类化合物，其中包括的大豆甙、大豆甙元、葛根素等，这类活性物质具有促进心脑血管和视网膜血液流动，舒**滑肌解痉、抗促癌及诱导癌细胞分化、降血糖、降血压、抗氧化、解热解酒和提高记忆力以及增强免疫力等功能。以葛为原料的重要制剂有葛根片、葛根黄酮片、愈风宁心片，葛根黄豆元片和葛根素注射液。临床主要用于以下五个方面：1、降“三高”（即高血压、高血脂、高血糖）效果高。由于葛根中的葛根素和总黄酮等药用成分能有效的扩张血管、保护血管壁、降低血液粘稠度和清除血液中的杂质，从而能防*心血管系统疾病，如高血压、高血脂、高血糖及冠心病、心绞疼等。2、解诸毒，特别是能有效的缓解酒精中毒。葛根，尤其是葛花中的药用成分能加速乙醇分解，抑制肠胃对酒精的吸收，促使酒精毒素的排泄，从而有效地防止、缓解酒精中毒。3、防***腺炎及痔疮葛根中的药用成分能使血管扩张，改善局部血液循环，从而达到有效的防*痔疮和**腺炎，而且效果十分显著。4、增强免疫力，提高记忆力葛根中不仅有较高的药用成分，而且富含各种人体需要的维生素、矿物质和微量元素，因此常食葛根，就能增强免疫力，提高记忆力。广西有一个神奇的县，该县只有52万人口，却出了200位博士、硕士。因此，曾被国家有关部门命名为“博士县”。究其原因：就是当地人从小就有食葛，特别是使用葛根粉的习惯。他们把葛根做成粉，冲泡成糊状食用，吃了聪明，记忆力特强，被誉称其为“聪明糊”。5、美容**由于葛根中不仅富含对人体十分有益的总黄酮、葛根素及大豆甙元等物质，而且含有一种β素，能有效调节女性体内的雌性激素，因此常食葛根，对妇女的美容**有很好的作用。据说，葛食品已成为日本妇女必备之食品。食用葛根的丰胸、改善产后**下垂的作用机理主要有以下几方面：（1）促使乳腺以及腺泡发育增大，葛粉所富含的异黄酮能模拟雌激素有效刺激乳腺以及腺泡，促使其重新发育增大。（2）促使脂肪在胸部堆积，异黄酮能模拟雌激素，对体内的脂肪进行导向，将身上其它部位的脂肪转移到胸部。（3）****部位皮肤的弹性，葛根所富含的异黄酮具有滋润皮肤、**皮肤弹性的作用。因此能帮助**重新变得坚挺。当停用野葛根后，由于体内雌激素分泌**到原来的水平，乳腺会发生一定的萎缩，但**部位的脂肪部分不会变化。日本、韩国风行食葛根，其独特的丰胸、美容效果，使得众多爱美女性趋之若鹜。6、根据实践和国内外文献报道葛根对防*感冒、青光眼、骨质疏松、生津止渴、延缓衰老、突发性耳鸣、更年期综合症及慢性肾功能不全等也有一定的功效。因此，葛根适用的人群非常广泛，男女老幼一年四季均可食用。

小编结语：综上所述，葛根确实是有病可以*病，无病可以健体强身，是美容**的佳品。常食葛根，健康一生！

葛根粉的作用及其**价值：葛粉不但有独特诱人的风味，其口感和食疗价值也是上乘。特别是当今环境污染、化学污染，甚至是空气污染，在普遍受污染的情况下，人们崇尚纯天然、安全、有效，有特殊健康作用的食品是世界潮流。葛粉所含有的黄酮类物质，被有关中医专家们赞誉为《美容维生素增效剂》，有清除体内垃圾的功能，经常食用葛粉的人，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效，葛粉还具有：生津止渴，抗菌解毒的作用，对冠心病，对感冒引起的咽喉痛疼、口舌生疮、小孩清火泻痢有很好的*疗作用，还可疗伤寒中风头痛，*胸膈烦热发狂，止血痢、通小肠、排脓破血、利大小便、解酒，*脾胃虚弱泄泻都有着一定的功效。葛粉饮用广，以肝、肾、心组织中含量最高，特别对老人及幼尤宜。

投稿作者：孤芳不自赏46

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