以奶茶店的点餐单为例,如果产品图片质量粗糙且密密麻麻地罗列一气,就不如干净明了地标注名称和价格,以颜色来区分每种产品。灯箱的设计原理亦如此。此外,灯光的使用也是大学问。这些设计当然会增加成本,但卫斯里告诫创业者:“流量为主的店那些成本摊销以后根本不是事,它为你**的价值是它们成本的N次方。”
在奶茶店装修时,苏彤想到了一个既省*又显档次的方法,当时,他们把奶茶店的风格定为简约,以此风格找装修公司时,发现价格太贵不得不放弃。后来,他们想到了以书吧的形式装饰奶茶店,点餐台背后是一个*大的书柜,只不过书柜里放书的地方都放上了奶茶原料或装饰物。
为了省*,他们把较贵的砖和漆都省略掉了,取而代之的就是店员家里不用的书,看上去别有一番风味,店里也尽量少用看上去低端的塑料材料。*终,这个7平方米的小屋装修只花了1万元左右。另一个稳保无错的采购地点是宜家。
肖寒在采购奶茶制作工具时直奔宜家,采购了奶茶盒、红茶壶、保鲜盒等一系列产品,就模仿宜家的风格摆放,省心又省事。苏彤说:“好设计不是一定要找设计师,小清新的风格是很容易模仿的。”他们的装修风格也得到了消费者的称赞。
在“高大上”的风格之外,在北京物资学院开咖啡厅的刘璇告诉中国青年报记者一定要考虑实用性。她装修时就遭遇“折腾”,之前店内的座位全是沙发,可时间长了损坏率非常高,后来她更换成木质桌椅,更方便学生学习,同时入座的人也更多一些。
在不少人的印象中,开奶茶店的日常工作无非是等顾客来、点单、做奶茶、收*、给货,似乎没有什么技术含量,更谈不上管理。
但以苏彤的开店经验来说,他认为开奶茶店这类店铺*关键的是拥有一套好的系统。开店前,他在淘宝上购买了一套仓储、物流和客户管理系统,共花费了3000元左右,“我要给这套系统点100个赞,实际开店中相当于多雇了好几个人。”
开奶茶店面其实也是一个非常不错的选择,尤其是需要去关注每一个细节问题才能**店面更有优势,备受消费者的关注,市场前景当然也会越来越好。开奶茶店怎样提高品牌优势?以上的案例,希望可以给你带来启发。
投稿作者:孤芳不自赏46
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