湖北人近年来越来越爱吃海鲜,海鲜菜吃得多了,通常就越来越喜欢*简单,能吃得出海鲜原始鲜美味道的做法。清酒煮海鲜是用日式清酒煮新鲜的海鲜,清酒味道清淡,有淡淡的酒香,正好调出海鲜材料的鲜味,又能去除海鲜的腥味。也可以根据自家材料方便,适当的加一些萝卜、冬瓜之类能吸收其他材料味道的原料一起煮,这样味道更甜润。而且,即使是**次料理海鲜的人,掌握了这道清酒煮海鲜的做法也一样能做出好吃的海鲜。
清酒煮海鲜的做法分享。
准备材料:
鱿鱼1条、北极虾8-10只、各式鱼丸200克、日式梅子清酒500ml、高汤500ml
准备调料:姜3片、蒜2瓣、香葱2根、油1匙
制作过程:
1.姜切丝、蒜切片、鱿鱼去内脏切丝或圈,香葱切段待用。
2.清酒和高汤一起倒入煮锅中,放姜丝、蒜片,大*煮开。
3.将各式鱼丸放入,煮到鱼丸变软涨。
4.将虾和鱿鱼圈鱿鱼丝一起放入煮开的锅中焯煮,待熟透后,撒白胡椒粉、香葱段即可食用。
小提示:
1.海鲜的种类可以根据自己的喜好和时令调节,各种贝壳类也适合这一做法。
2.也可适当加入一些萝卜、西芹之类的清爽蔬菜,汤水的味道更加鲜甜。
3.如果不喜欢清酒太重的味道,煮的时间长一点,让酒味多蒸发一些。或者少放一些清酒,
4.日式清酒的口味较清淡,用来烹调海鲜很适合。清酒在一般的大型超市可以买到。柔和的清酒和鲜美的海鲜融汇到一起,既能去除海鲜的腥味,也会更激发海鲜特殊的香。
投稿作者:孤芳不自赏46
金火旺木炭机能够给消费者带去卫生而又安全的木炭产品,质量非常好,拥有了很多的优势,它展现了不错的商机...
时下创业已成为一种普遍现象,因为创业有机会让我们更快的完成梦想,不过创业要选择对的品牌,如今可以加盟...
现在人们对于洗衣店的依赖性比较大,这也是优异生活条件以及高节奏生活所带动起来的。澳洁干洗就是非常有名...
现在的人们生活当中,许多人们都比较注意形象,一些高端的衣服,比如有很多的衣服都不能用水,需要用干洗,...
金火旺木炭机相信大家都不会感到陌生,因为该木炭机品牌科技含量非常的高,而且它拥有使用方法方便以及安全...
澳洁洗衣店口碑怎么样?澳洁洗衣,价格不贵,口碑一直很好,广受消费者的认可,澳洁洗衣始终认为干洗客户是...
电话:023-62873158
3158招商加盟网友情提示:投资有风险,选择需谨慎