兰州百合在哪买?兰州百合什么食用价值?

2016.04.13 来源: 互联网大字

兰州百合在哪买?兰州百合什么食用价值?百合是一种多年生**植物，在全国各地都有出产，其中以兰州人工栽培的兰州百合*为有名。兰州百合*到之处是色泽洁白如玉，形大味甜，肉质肥厚细腻，含有丰富的蛋白质、糖类、矿物盐和果胶，含糖量比驰名南国的宜兴百合、龙牙百合还高，而含粗纤维甚低。

食用价值

兰州百合是甘肃省的名优特产，色泽洁白如玉、肉质肥厚香甜。我国**植物分类学**孔宪武教授评价：“兰州百合味极甜美、纤维很少、又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称****”。其品质闻名于**，故有“兰州百合甲**”美誉。[1]

营养成分

农业部食品质量监督测试中心，№.990231分析报告

总糖 13% 钙mg/kg 89.5

粗纤维 0.67% 锌mg/kg 7.85

粗脂肪 0.21% 铁mg/kg 64.1

钾 0.38% VB1 mg/kg 0.11

蛋白质 3.36% VB2 mg/kg 0.44%

总类胡萝卜素ug/100g 706.75 VC g/100g 4.87%

根据甘肃省科学院生物所的分析，认为“兰州百合”蛋白质含量较高，是其它根茎蔬菜的2—5倍，并含有人体所需要的八种氨基酸(其中色氨酸未测)。还含有多种维生素，其中维生素B2(核黄素)含量大0.44mg/g，为一般蔬菜含量的10倍，与蛋类、豆类、动物肝脏中的含量相近。此外，还含有较丰富的锌元素，可调节机理平衡，增强人体免疫力。

卫生指标

农业部食品质量监督测试中心，№.990231分析报告

指标国家标准兰州百合实测值

六六六 mg/kg <0.2 未检出

滴滴滴 mg/kg <0.1 未检出

钾拌磷 mg/kg 不得检出未检出

杀螟硫磷mg/kg 0.4 未检出

倍硫磷 mg/kg 0.05 未检出

砷(以总As计)mg/kg <0.5 0.034低于国标14.7倍

汞(以Hg计)mg/kg <0.01 未检出

兰州百合在哪买?兰州：张掖路步行街、东方红广场、南关什字、国芳百货、新世界百货等;

投稿作者：孤芳不自赏46