四味荞包的做法

2016.04.11 来源: 互联网大字

主料：荞面1千克。配料：面粉500克。调料：白糖500克，猪油400克，泡打粉180克，桃仁、樱桃、麻仁、玫瑰糖、豆沙各20克。

做法:(1)将荞面、猪油、白糖、泡打粉加水调成面团，静置发酵。至发起时放案板上充分揉匀。

(2)将玫瑰糖、洗沙、麻仁各20份荞面团揉匀出条下剂子80个，将剂子按扁，分别包人一种馅心，装入模具上笼蒸10-15分钟，取出脱模装盘，用樱桃点缀即可。

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