派潭烧鸡：一款香味浓郁、味美可口的佳肴

2016.04.09 来源: 互联网大字

派潭烧鸡：一款香味浓郁、味美可口的佳肴　　派潭烧鸡的特点是香味特别浓郁，非常适合重口味的食客们食用。那么，和其他同类的烧鸡相比，派潭烧鸡还有什么*特之处呢？派潭烧鸡又是怎么样做成的呢？下面就让小编给您介绍一下派潭烧鸡这道如此特别的美食吧！　　派潭烧鸡是中华传统风味菜肴。将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成。香味浓郁，味美可口。　　烧鸡秘制法原始地道，用柴烧红煤炉，放入原只本地生鸡，离*高温焖烧15分钟，由于基本不用炭*，鸡身不容易烤焦，而且没有烧炭味，鸡香自然浓郁。　　从深圳往南昆山，走增城线，算着午饭的*佳时间是在派潭，于是选中了名气*大的这一家。新兴农庄和高坡头烧鸡紧挨着，也想试一下，*终还是名气占了上风。环境不错，到的时候人比较少，直到吃完人才陆续多起来，吃个清静，这是此次消费*大的亮点。烧鸡55元一只，本来是不想吃的，还是因为名气，结果是在预料之中。鸡很干身，皮脆，但鸡肉不入味不香，只有脖子一小段皮脆肉香，总体来说是失败的。粉葛龙骨汤，粉葛还不错，据说增城出产的粉葛在广东是*好的。汤很清，家人坚称是掺了水的，这一点我不敢肯定。山坑鱼，好味，稍微咸了一点，很送饭，这个*好。炒香麦菜，一般，迟菜心不在季节，没有吃上，很可惜。价格不贵也不便宜，过得去。　　深度游发烧友黄**表示，派潭烧鸡呈浅红色，微带嫩黄，鸡体型如元宝，肉丝粉白，有韧劲、咸淡适中、五香浓郁、可口不腻。其熟烂程度尤为惊人，用手一抖，骨肉自行分离，凉热食之均可。派潭烧鸡，你值得试一试！

投稿作者：孤芳不自赏46

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