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葡萄酒应该怎样放?

2016.04.06   来源: 互联网 大字

我们经常会看到有些人在饮用葡萄酒前会将葡萄酒卧放,这其中有什么我们不知道的内涵呢?

从一些葡萄酒代理商处我们可以了解到人们要将葡萄酒卧放主要是为了让瓶盖的软木塞与瓶子中的红酒随时保持接触,以防软木塞变干变硬而导致太多的空气进入到瓶子中,会使葡萄酒的氧化速度加快。软木塞变干的话太多的空气进入到瓶子中会致使葡萄酒发生氧化,酒的味道会变得乏味,会破坏葡萄酒的原有的味道,影响人们的正常的品鉴。

细心的人可以发现葡萄酒的瓶塞并不全是软木塞,还有螺旋塞和合成塞。经过酒水分销商在市场上进行大力度宣传后,螺旋塞在我们的印象中已经不是低端酒的象征了。因为其打开时方便,成本价格相比较来说也比较低,越来越多的酒水生产商开始使用螺旋塞来代替软木塞了,就连一些比较有名的品牌葡萄酒生产商也开始使用螺旋塞进行葡萄酒的密封。所以这种瓶塞的葡萄酒酒可以不用再饮用前将瓶子卧放了。

还有一种葡萄酒瓶的瓶塞是合成的,我们可以常见的两种合成瓶塞有实心橡胶的和中间有蜂窝芯的。他们制作的材料大多数都是橡胶或者是高分子化合物之类的,跟软木塞相比,合成塞不会因为湿度不够大而收缩。所以消费者在购买葡萄酒的时候要细心挑选,随着网上酒水招商的发展,有很多的人会选择在网上购买葡萄酒,建议大家购买葡萄酒时还是到传统的分销商出购买,这样相对来说葡萄酒的品质是比较有**的。

投稿作者:孤芳不自赏46

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